淀粉加工酶乐动体育app网页版

淀粉加工酶是一种从含有淀粉的植物中回乐动体育app网页版收淀粉的过程,如玉米、土豆、小麦、木薯、水稻和高粱。在这一过程中,先湿磨颗粒,然后形成浆料。这种富含淀粉的浆料被分散干燥,以回收淀粉为粉末。大部分在淀粉加工厂,这些淀粉浆被液化和糖化,以得到不同的产品,如麦芽糖糊精,高纯麦芽糖,液体葡萄糖和葡萄糖粉。

过去,必须用强酸将淀粉分离成单独的糖,而现在几乎只用酶。乐动体育app网页版它们有许多优点:由于淀粉加工酶在非常特定的点分解支链淀粉分子,糖化过程可以被特定地控制。乐动体育app网页版用这种方法可以得到不同的淀粉糖浆,它们的增甜力不同,工艺性能也不同。

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我们的解决方案

用于液化的α淀粉酶

这种高温α淀粉酶将淀粉转化为糊精。


降低粘度

糊精的一代

免费的糖
一代

减少Viscocsity

糊精的一代

免费的糖代

β-淀粉酶

我们的-淀粉酶可用于生产麦芽糖糖浆。


麦芽糖
一代

De-branchng的
糊精

降低粘度

麦芽糖生成

De-branchng糊精的

降低粘度

糖化葡萄糖淀粉酶

我们的葡萄糖淀粉酶用于将糊精转化为葡萄糖。


高葡萄糖糖浆

Pullanase活动

热稳定性和Ph稳定性

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Pullanase活动

热稳定性和Ph稳定性

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α淀粉酶及其用途

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